納豆が身体に良いのは分かってはいるんだけど、
あのニオイやネバネバした感じが苦手で・・・
なんて人も多いとは思いますが、
でも健康のためには納豆は食べておいた方がいいと思います。
そのまま食べるのが苦手でも
いろいろなレシピがありますから参考になりますよ。
納豆炒飯なんて美味しそうだな
納豆は大豆に納豆菌を付加させて発酵させることで納豆になります。
こちらでは納豆の効果や賞味期限について、お伝えしていきます。
納豆の効果は？？
・納豆菌
ビタミン2,12,Eの含有量を増加
・リノール酸
コレステロール値や血圧を下げる
・リレイン酸
血中の悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす
・ビタミンE
酸化防止作用
・サポニン
血中のコレストロール値を低下
・ナットウキナーゼ
血液をサラサラにする
動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞などの予防効果
他にも納豆を食べることで腸内環境が整えられますので
美肌の効果というものも期待できるんです。
豆乳や豆腐など大豆製品は美肌に良いようですが、
くれぐれも食べ過ぎない様に。
効果があると聞くと、そればかり食べてしまう人もいるようですが、
バランスよくというのは当たり前で、きちんと睡眠を取ったり、
適度な運動も当然必要となりますので。
納豆は腐らない？？
よく納豆は発酵されてるし腐るものではない
なんて話を耳にしますが、実際にはどうなんでしょうか？
賞味期限を過ぎた納豆を食べたら・・・
問題はないようですね。
賞味期限が過ぎるとたんぱく質が変化して白い斑点のようなものが出てきますが、無害のようです。
あくまで賞味期限は、美味しく食べられる期限ですからね。
やはり味は落ちてしまうんでしょうけど、
食べても大丈夫なんですよ。
私も１週間くらい過ぎていてもは平気で食べてしまいます。
さすがに数か月は怖くて食べれませんが。
冷凍保存しておくというのも一つの方法のようですが、
冷凍焼けしたら、マズそうだし、どうなんでしょうか？？
ちなみに私は高血圧気味の母親にこちらをプレゼントして飲ませています。
納豆菌！生や粉末より手軽に♪納豆キナーゼ、ナットウキナーゼ配合サプリ |
ナットウキナーゼには高血圧を予防する効果があるというので、
いつまでも元気でいてもらいたいですからね
