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トランス脂肪酸とは何なんだ？ とWikipediaを見てみたんですが トランス脂肪酸は、構造中にトランス型の二重結合を持つ不飽和脂肪酸 と書いてありました。 トランス型？？ 二重結合？？ 正直、構造的なものは全く理解がで […]